Informados (pero no tanto)

Datos de un informe presentado por estudiantes de la cátedra de Opinión Pública de la Universidad del Salvador revelan que los jóvenes porteños de entre 18 y 30 años consumen de manera superficial los diarios digitales.

Se ha elaborado en el pasado mes de septiembre un informe sobre el consumo de diarios digitales por parte de los jóvenes porteños. Los resultados de la investigación demostraron que los jóvenes de entre 18 y 30 años consumen de manera superficial los contenidos expuestos en los portales de noticias.

Sobre una base de 384 encuestados, «representando a un universo de 593.091 individuos», el 98% considera el acto de informarse como muy importante; sin embargo dedica menos de una hora diaria a dicha actividad. El 42% de la muestra afirmó dedicar tan solo de 15 a 30 minutos diarios a la lectura de noticias; yel 76% ingresar entre 1 y 3 veces por día en los portales. El informe refleja una realidad, el consumo de los diarios digitales es superficial, el usuario ingresa en promedio 2 veces por día a los portales y dedica tan solo 22 minutos a la tarea de informarse, en este tiempo no llega a profundizar en los contenidos que allí se ofrecen.

No obstante, se reconoce un interés por explorar las noticias en más de un portal y recorrer aquellas informaciones que resultan atractivas a los lectores.

Cabe destacar que el consumo de los diarios a través de Internet es cómodo, personalizado, rápido y accesible. Permite a los usuarios centrar su atención en temas de la agenda que les reporten mayor interés. El contacto se puede realizar desde prácticamente cualquier dispositivo conectado a la Red y, en muchos casos, sin necesidad de desembolsar dinero. Los diarios digitales continuarán sumando adeptos pero no reemplazarán, al menos en un futuro cercano, a los impresos tradicionales.

Ficha técnica:

Área del estudio: Ciudad Aut. De Buenos Aires

Metodología: incidental, face to face.

Cuestionario: preguntas cerradas.

Universo: hombres y mujeres de entre 18 y 30 años. (593.091 individuos)

Muestra: 384 casos

Nivel de confiabilidad: 95%,

Margen de error +/- 5%

En búsqueda de la información

Las personas que viven en la Ciudad de Buenos Aires y sus alrededores están acostumbradas a escuchar y ver programas de radio y televisión donde los periodistas más prestigiosos conviven junto a las mejores producciones. Las transmisiones se hacen desde grandes edificios y la tecnología con la que se manejan les permite un alcance antes impensado. Lo mismo sucede con los diarios y revistas, donde en las redacciones trabajan cientos de personas para que todo pueda salir en tiempo y forma.
La masividad con la que llegan a la gente les permite conseguir el apoyo de grandes empresas privadas, lo que facilita el financiamiento del medio.

En cambio, en muchos lugares del interior de la República Argentina poco de esto sucede y, por lo general, todo el trabajo se hace a pulmón. Asimismo los periodistas no disponen de las instalaciones que sí hay en las urbes, ya que no cuentan con la participación de grandes grupos económicos.

Es por eso que, dependiendo del lugar del país en que se viva, existen marcadas diferencias en la manera en que se informa a los habitantes y en cómo ellos deciden acceder a la información.

¿Cómo se informan los argentinos?

Recientes datos de la Secretaría de Medios de la Nación concluyen que los argentinos prefieren la televisión como método efectivo para informarse. Le siguen la radio y, en menor porcentaje, los diarios y revistas. Internet, por ser un medio relativamente nuevo, es usado en las grandes ciudades para navegar en los portales de noticias, mientras que, en las ciudades más pequeñas se lo utiliza como herramienta para el ocio.

Si bien estos valores se mantienen; dependiendo de las zonas en las que se midan, las estadísticas pueden llegar a variar. En el área metropolitana de Buenos Aires, el 52% prefiere prender la televisión, mientras que el 47.7% utiliza Internet y el 46.2% opta por leer los diarios. La situación varía fuertemente en las pequeñas ciudades, donde los receptores recurren principalmente a la televisión o a la radio; a los diarios en tercer lugar y a Internet solo en el 7.9% de los casos.

Los diarios
En la Ciudad de Buenos Aires se imprimen los principales diarios del país. Clarín, La Nación, Página 12 y Crónica son los de mayor tirada y se venden en toda la Argentina. En ellos se tratan temas nacionales e internacionales, pero rara vez se abordan aquellos que son relevantes en cada provincia.
Por su parte, los diarios locales ofrecen una manera distinta de construir el acontecimiento, centrada en la propia idiosincrasia e historia de cada localidad. Es por eso que la gente del interior del país prioriza la lectura de diarios locales, y solo los domingos surge el interés por leer periódicos de circulación nacional.

La radio
El único medio de comunicación gratuito y que se puede llevar consigo a cualquier lugar es la radio.
En la Ciudad de Buenos Aires se la escucha mayormente en la calle (en el auto, caminando, etc.), fundamentalmente, a la mañana, por su gran contenido informativo. Pero, cuando llegan al trabajo, los porteños optan por leen el diario o navegar por los portales de noticias. Al atardecer, una vez en sus casas, ya prenden la televisión.

Algo totalmente distinto sucede en las ciudades o pueblos del interior donde la radio se escucha durante todo el día.
Julio Cesar Alé, director de Radio Metropolitana, que trasmite desde la Ciudad de Tucumán, sostiene que el norteño tiene un temperamento totalmente distinto al habitante de la Capital Federal, y eso hace que prefiera escuchar los programas informativos locales. “Acá llegan muchas radios de Buenos Aires, pero las que se escuchan son las que pasan música”, aclara.

En la ciudad capital existen decenas de radios, muchas de ellas independientes, pero las de más audiencia son manejadas por grandes grupos, como, entre otros, Clarín e Infobae que operan varias radios en distintas frecuencias. En el interior, dependiendo de la provincia, la mayoría pertenece al Estado, y algunas pocas son de particulares.

Alé recalca –sin ánimos de faltarle el respeto a sus colegas- que en Buenos Aires, al haber grandes universidades hay más profesionalismo. Resaltando este comentario, Juan Marini, conductor del programa Cien por ciento éxitos, que se trasmite en FM Sensaciones desde La Paz, una pequeña ciudad ubicada en Entre Ríos, explica que la mayoría de los redactores y conductores del interior no tienen un título que acredite que son periodistas. “Somos periodistas por amor al arte”, afirma.

Por su parte, Sergio Molina, conductor de la misma radio, agrega que la gente teme opinar y no es participativa en temas políticos. Esto se debe a que, por ser una ciudad pequeña, gran parte trabaja en lugares públicos y “cuando son empleados de la municipalidad, si ven que algo está mal, lo piensan dos veces antes de hablar, porque pueden perder el trabajo”.

Muchas veces, en los pueblos chicos o rurales, la radio no solo informa sino también sirve como medio para transmitir mensajes locales, que serían absolutamente improbables en las grandes ciudades, tales como “acabo de perder los caballos, si alguien los encuentra que avise”.
Si bien gente relacionada al mundo tecnológico cree que la radio dejará de existir en algunos años, ninguno de los que trabajan en ella piensa que esto sea posible a corto plazo, ya que su llegada todavía es muy masiva y popular.

La televisión
Si bien es un medio más nuevo que la radio y los diarios, la televisión gana cada día más adeptos. Habitualmente, su encendido es mayor durante la noche y su finalidad es entretener e informar.
En el área metropolita de Buenos Aires tienen su sede los principales canales de aire: América, Canal 7, Canal 9, Telefé y Canal 13, además de otros tantos canales de cable. La mayoría de estos tienen repetidoras en todo el territorio nacional. Algunas provincias o pueblos tienen su propio canal de televisión, sumando al del Estado.

Laureano Rodríguez, productor general del Canal 4 de Misiones, resalta que la gente prioriza la información local, pero no es ajena a lo que sucede a nivel nacional. Igualmente, si bien es participativa, considera que los habitantes del interior “actúan de manera muy pacífica ante cualquier reclamo”.

La tecnología que manejan los medios de comunicación del interior es inferior a la de los principales canales de aire en la Ciudad de Buenos Aires. Laureano Rodríguez explica que es muy costoso mantener un canal en pie y argumenta que la geografía del lugar requiere, forzosamente, que los móviles utilicen un satélite: “Cuando hay noticias importantes le alquilamos el satélite a Resistencia que nos sale 5 mil dólares. Y, aunque es una suma importante, resulta mucho menor que tener el propio satélite, que sale más de 500 mil dólares”.

Algunos canales se mantienen con publicidad Estatal, otros reciben solo aportes del sector privado, y algunos sobreviven con los aportes de ambas partes. Rodríguez explica que en las provincias tienen el grave problema de que una vez que reciben publicidad del Estado, “la línea editorial se bandea demasiado, y eso hace que todo pierda credibilidad”.
En estos canales, la producción y la realización de las ideas “es muy simple, pero no deja de ser auténtica e interesante”, comenta Pedro Morel, ex corresponsal en Buenos Aires del Canal 4. “A comparación de Misiones, en Buenos Aires las escenografías y la tecnología que se usa son impresionantes”, agrega.

En todo el país, menos en las grandes ciudades, el trabajo en los medios de comunicación es claramente considerado un oficio. Solo tienen título un 30 por ciento (locutores, operadores, entre otros), los demás “tocan de oído y lo hacen bien”, agrega Morel.

Julio Alé, quien también da su opinión sobre la televisión, afirma que, si bien Tucumán y Buenos Aires son diferentes, muchas veces los programas que son éxito allá (Buenos Aires), terminan siendo vistos, por rebote, acá. “(Así) Se pierden los usos y costumbres locales, las ideas regionales y la identidad personal”.

Por amor a la información
Ya sea que vivan en una metrópoli, una ciudad o un pueblo pequeño, los periodistas, productores, locutores, camarógrafos, sonidistas y tantos otros que hacen de su oficio un arte, ayudan a que se facilite el acceso a la a los medios.

Gracias a ellos, los habitantes realizan una búsqueda diaria para encontrar lo que desean consumir. En definitiva, son los ciudadanos quienes deciden a quién ver, escuchar o leer. Según la credibilidad que le genere el medio o el periodista que está comunicando.

Quizá con la nueva Ley de Medio Audiovisuales, la información deje de estar un tanto manipulada por los grupos económicos, y sean, en un futuro, los periodistas los que expresen la información con una mirada objetiva. Como decía Rodolfo Walsh: "Millones quieren ser informados. El terror se basa en la incomunicación. Rompa el aislamiento. Vuelva a sentir la satisfacción moral de un acto de libertad”.

Sale Fernández, entra Boudou

Tras la derrota en las últimas elecciones, el oficialismo se vio forzado a realizar cambios en el Gabinete. Por eso, ya no son rumores los del alejamiento de Carlos Fernández al Gobierno. El ex ministro de Economía presentó hoy su carta de renuncia y su lugar será ocupado por Amado Boudou, ex titular de la ANSeS.

Pero ese no es el único cambio. Sergio Massa dejó su cargo para reasumir como intendente de Tigre, donde estaba de licencia. Según indicó el subsecretario de Medios, Aníbal Fernández sería el nuevo jefe de Gabinete y Julio Alak estará al frente del Ministerio de Justicia, Seguridad y Derechos Humanos.

Por otro lado, Diego Bossio asumirá como titular de la ANSeS, Mariano Recalde lo hará en Aerolíneas Argentinas y Jorge Coscia se hará cargo de la Secretaría de Cultura.

El acto de asunción será mañana a las 19.

Daniel Helft: “Google tiembla cada vez que lo acusan de medio”

Daniel Helft, Gerente de Comunicación de Producto para Google Latinoamérica, brindó una conferencia de prensa ante alumnos de la escuela TEA y explicó que el sitio intentará alcanzar la mayor exactitud para organizar la información del mundo.

La idea de la empresa para organizar aún mejor la información es generar una nube de Internet o data center en la que se suba toda la información.

Google News es otra de las fuentes de consulta permanente. Helft enfatizó que la gran mayoría de los periodistas se reúnen para chequear datos por lo que el desafío será encontrar una mayor exactitud.

Otro punto destacado fue el de la publicidad. Desde Google explican que publicitar en Internet es más barato pese a que la televisión abarca el 50 por ciento de la torta publicitaria y solo el 3 por ciento del total se lo llevan los medios digitales.

Audio Daniel Helft en TEA



Video Daniel Helft en TEA

La Marica Peligrosa, el estilo que atrapa

Buenos Aires es una de las ciudades en la que más artistas callejeros muestran su talento en subtes, colectivos, trenes o en alguna esquina céntrica. Hay un estilo diferente que quiere imponerse en la calle. Performance; que engloba poesía, cuento, música y actuación, en una sola persona. La Marica Peligrosa, es el personaje creado por Román Giardino, un músico y poeta de 27 años, que este medio descubrió en la estación de subte Leandro N. Alem cuando ponía a punto su guitarra.




“Actuó todo el tiempo, hasta en la vida misma y por eso tengo tantos yo que nadie me conoce”, expresa éste misterioso personaje que ofrece su show a diario en la línea B de subte y los miércoles por la tarde en el Pasaje Discépolo. Giardino cree que apreciar su música en vivo le aporta un ritual diferente que no le dan los medios virtuales, como la televisión. Pese a esto, La Marica Peligrosa intenta difundir su actuación a través de You tube.

Fragmento de la entrevista con el artista.



Cuento leído por La Marica Peligrosa.

Música desenchufada: El ritmo del Beatbox

Hay que saber afinar ¿Quién no conoce a alguien que imita ruidos con la boca? El beatbox es algo similar, pero en vez de hacer un pajarito, un avión despegando o un arma disparando, el beatboxer recrea y reproduce instrumentos musicales para fusionarlos y así crear una canción o una melodía que hace vibrar a la gente.

Si piensa que es algo nuevo, se equivoca; los aztecas utilizaban estas imitaciones sonoras para entretenerse. Siglos más tarde, hacia 1980, artistas influenciados por el Hip Hop como Biz Markie, Buffy, Doug E. Fresh, Al Jarreau, fueron los maestros, en los ‘90, de Kenny Mamad, miembro de la "The human orchestra" y de ‘el padrino del ruido’ Rahzel, miembro del grupo The Roots.

Al beatbox se lo considera un estilo callejero, es por eso que muchos creen que es el quinto elemento del Hip Hop. Los otros cuatros son: el Rap, que surge de la mezcla del MC (Maestro de Ceremonia) y el DJ; el Break Dance (el bailarín, denominado b boy, b girl, fly girl o breaker); el Graffiti, la rama artística de la cultura aplicada sobre superficies urbanas y el Turntablism, también conocido como DJing, que se encarga de arreglar o crear música mediante efectos de sonido.

En países como España, Estados Unidos y Francia se realizan desde hace varios años grandes festivales de beatboxing al estilo de Eutopía, Human Beatbox Festival, entre otros. En la Argentina se está dando a conocer recientemente, a pesar de que se lo practica desde hace unos años.

Ahora bien, ¿cómo produce los sonidos el beatboxer? Hacerlos bien puede llevarle varios años; la práctica y la constancia es la clave para ser un experto en este género musical. En páginas de Internet de todo el mundo se explican las mejores técnicas para ponerlo en práctica.
En un foro español se revela, por ejemplo, cómo hacer los kicks (bombos).

Quizás quiera intentarlo, pero si no se anima, puede ver videos en YouTube para entretenerse y sorprenderse con lo que estos maestros del ritmo saben hacer.

Mr. Miguelius: “Todos los sonidos los hago con la boca”

- ¿Cuándo descubriste que tenías la habilidad de hacer beatboxing?

- En realidad nunca me hice cargo de esta habilidad en forma profesional hasta que en el año 2001 un amigo me dijo que estaban haciendo un casting por MTV y que me presentara. Quedé seleccionado para la campaña publicitaria de Roque “la cucaracha”. Yo siempre lo tomé como algo natural, así como alguien silba mientras lee el diario o mira la tele.

- ¿Los sonidos los hacés sólo con las cuerdas vocales?, ¿los articulás en la boca o son también nasales o guturales?, ¿trabajás con el diafragma?

- Todos los sonidos que desarrollo los hago con la boca, son movimientos internos y las melodías las hago con las cuerdas vocales, o sea, si yo me quedo disfónico puedo seguir haciendo la parte rítmica sin melodía.

Ni Dios salvó a Grassi

El padre Julio César Grassi, fue condenado a 15 años de prisión por el Trbunal de Morón por abuso sexual y corrupción de menores.

De los 17 casos denunciados, dos fueron los comprobados que determinaron la decisión del tribunal integrado por los jueces Luis Andueza, Jorge Carrera y Mario Gómez, quienes además resolvieron que siga en libertad sin poder salir del país hasta tanto se dicte la sentencia firme.

En la puerta del tribunal se produjeron incidentes entre seguidores del sacerdote y otros que apoyaban la decisión judicial. De esta manera, el caso que salió a la luz en noviembre de 2002, tras una investigación del noticiero Telenoche cuando salieron los posibles casos de abusos del por entonces responsable dela Fundación Felices Los Niños, que finalmente la justicia corroboró como verdaderos.

¿Las mujeres manejan mejor que los hombres?

No hay dudas de que la mujer cumple un rol diferente en su relación con el hombre en este mundo moderno. En cuanto a técnicas de manejo, el Centro de Experimentación de Seguridad Vial (CESVI) informó que el hombre tiene un 96,8 por ciento de participación de accidentes graves en ruta mientras que la mujer solo tiene el 3,2 por ciento. De esta manera la mujer empieza a torcer una historia que la tenía relegada en la guerra de los sexos.

La Escuela de Manejo Raúl, con más de 50 años de experiencia en el rubro, reveló a través de uno de sus profesores que “las mujeres son más prudentes, usan más el cinturón de seguridad y respetan todas las normas de tránsito”. La Asociación Luchemos por la Vida agrega a esto que la menor participación de la mujer en ruta, se incrementa en autopista al 15 por ciento.

Si enfrentamos a los sexos otro dato revela que el 75 por ciento son hombres y que el 25 por ciento son mujeres al momento de transitar. En cuanto a siniestros, la participación de la mujer es del 28,4 contra el 71,6 por ciento de los hombres.

Parece que el mito machista de que las mujeres manejan peor que los hombres y de que solo se tienen que dedicar a lavar los platos, acaba de romperse.
Igualmente para mantener viva la llama machista, se sugiere ver el informe de humor de Gol de Medianoche para que los hombres tomen con soda una noticia tan desagradable.

Irán y Argentina vuelven comercializar

En la década del '70, Irán era uno de los principales importadores de productos argentinos, alcanzando una cifra de 650 millones de dólares anuales. En 1998, Estados Unidos acusó al país persa de terrorista y presionó a la diplomacia argentina a que cortase relaciones con la República Islámica, la que se adelantó y decidió ponerle fin a las relaciones bilaterales.

"Es necesario solucionar cuanto antes el conflicto con Irán, porque Estados Unidos nos ganó de mano", dijo un exportador a Clarín, ya que el país del norte había aprovechado la ruptura con Argentina para comenzar a importar sus productos en Irán.

Más tarde, en 2007, la República Islámica comenzó a comprar productos argentinos a través de Brasil, según indicó Luis D'Elía, líder de la Federación de Tierra, Vivienda y Hábitat, que en 2006 habría renunciado a su cargo en el Gobierno por su apoyo al país Irán (ver recuadro).
Según indicó Galib Moussa, secretario de Prensa de la mezquita At Tauhid, el país persa había hecho una pequeña compra en 2007 por 727 millones de euros a la aceitera Nidera, con posibilidad de ir incrementándose en otras áreas comerciales.

Mohsen Baharvand, quien semanas atrás terminó su cargo de embajador de Irán en Argentina, aclaró que cuando llegó al país las relaciones comerciales entre ambos países eran nulas y que en el presente han tenido un crecimiento de 1300 millones de dólares.

El ex embajador afirmó que no bajará los brazos y que seguirá trabajando en el crecimiento de las relaciones entre Irán y Argentina. Además agregó que el orgullo y el honor tienen un precio que con mucho gusto están pagando.


Luis D' Elía: "Mi relación con Kirchner es indestructible"

En 2006, Luis D'Elía debió renunciar a su cargo como secretario de Vivienda y Hábitat Social, debido a que Néstor Kirchner, que en ese entonces era presidente, le pidió que lo hiciera. El motivo fue que el presidente de la FTV había manifestado su apoyo a Irán, país que estaba en la mira de la Justicia argentina, ya que había sido acusado como uno de los sospechosos del atentado a la AMIA.
"Más allá de algún desacuerdo que pueda tener con el ex presidente, sigo pensando que el Gobierno de Kirchner es el más importante de los últimos 60 años", dijo el líder piquetero.

Comer es cultura

Aunque no lo registremos porque suelen ser procesos lentos, la cultura es dinámica, está siempre en movimiento y en procesos de transformación permanente. Tan cierto es esto que podemos afirmar que lo único permanente en la cultura es el cambio mismo.

¿Los argentinos hemos cambiado los gustos gastronómicos? Algunos parecen ser inmutables. Si hablamos de bebidas, podemos encontrar el vino patero (uvas pisadas en un cuero, generalmente de buey) y la aloja, que está hecha a base de algarroba o membrillo, fermentada con agua y azúcar, consumida, principalmente, en Catamarca y Tucumán.

En comidas, la variedad es más grande. El típico asado, el charquicán, el pirco , platos provenientes de Mendoza; además del famoso frito colorado (cebolla, pimentón y especias); el locro, las empanadas, la carbonada, el dulce de leche, las facturas, los alfajores, entre tantas otros.

Quizá muchas personas que viven en Buenos Aires no conozcan algunos de los platos anteriormente mencionados, por la simple razón de que la globalización y la fuerte inmigración fue alterando o desplazando algunos de estas comidas regionales.

Acaso otra razón sea que, en Buenos Aires, hay más de 1.400 restaurantes que ofrecen comidas extranjeras. La italiana, la española y la mediterránea ocupan los primeros lugares. No obstante los argentinos son fieles al gusto local y las parrillas se llevan el primer puesto con más de 410 locales en Capital y sus alrededores. Esto demuestra que el argentino sigue eligiendo la carne por sobre todo plato exótico que le sirvan en la mesa.

¿Qué cortes de carne se consumen más? Según una encuesta realizada por el diario Clarín en 2007, la mayoría de los argentinos come carne entre tres y cuatro veces a la semana. Algunos de los más solicitados son: el vacío, la bola de lomo, el asado de tira, el costillar, la entraña, la colita de cuadril, el peceto, el bife de chorizo y, entre los cortes más caros, el lomo.

Junto a tan rica oferta, el argentino prefiere el dulce de leche y las empanadas, todo acompañado por un vino nacional, siendo el Malbec, el que se destaca por ser nuestro mejor varietal. Por otra parte, las ganas por descubrir nuevos sabores llevaron a que, en los últimos 15 años, se abrieran restaurantes con una gran diversidad de comidas extranjeras. En su mayoría, los que concurren a estos lugares “exóticos” son jóvenes vanguardistas o gente de distintas edades que busca experimentar gustos diferentes.

Justamente, para estos últimos, existe la llamada “comida fusión”, que surge en Estados Unidos, en los años ´70, con la idea de mezclar estilos culinarios de diferentes culturas (condimentos, especias, prácticas culinarias, etc.), para crear platos innovadores.

La comida occidental, como la carne o el pescado asado a la parrilla, se sirve con vegetales salteados al estilo chino y comidos con arroz; el arroz frito chino, se puede preparar salpicado con salchichas estilo occidental cortadas en cubos. Además, el rollo California, es un ejemplo de comida fusión y se cree que es una de las razones por las cuales la comida japonesa se hizo popular fuera de Japón.

A partir de los ’90, con una fuerte inmigración y el dólar uno a uno, que favorecía la importación, platos asiáticos, nórdicos, caribeños, hindúes, escandinavos y tailandeses, entre tantos otros, fueron los más llamativos para degustar y tuvieron una gran aceptación en la sociedad.
Pero como las diferencias culturales marcan el modo de entender y vivir la vida, “la amplia diversidad de sabores también tiene sus efectos en la arquitectura gastronómica –relata el arquitecto Roberto Buffadossi-, ya que ha sumado y enriquecido la propuesta final: buscar la atención y satisfacción del cliente desde el producto y el diseño del local, elementos indispensables en la gastronomía”.

De este modo, quien ingresa en uno de estos locales, respira junto a los aromas de los alimentos, el sentido de una cultura diferente a la propia. De la mano de la gastronomía ha llegado a nuestro país la música, la literatura, las artes plásticas, la vestimenta, las costumbres. De los múltiples contactos y de la convivencia con esa pluralidad de comportamientos, podemos encontrarnos con lo mejor de cada uno y construir lo mejor para todos.

Claro está que estos locales de comida no se abrieron solo para satisfacer al público local. Están pensados para que los más de 2 millones de turistas que vienen a la Argentina se sientan como en casa; aunque algunos ya llegan con la idea fija de probar lo que para ellos es la mejor comida nacional: un buen asado. "La carne es realmente excelente. El sabor de la carne argentina no tiene competencia”, comenta un turista español.

Pero la comida argentina no solo se consume dentro del país. Un reciente estudio realizado en Gran Bretaña pone a la Argentina en el puesto número 10, debido a la calidad de sus carnes y ahora por la excelencia de sus vinos. Dentro del top 10 aparecen entre los tres primeros Francia, Italia y Singapur.

Además, hace unos años, la Secretaría de agricultura, ganadería, pesca y alimentos (SAGPyA) lanzó el sello “Alimentos Argentinos, una elección natural”, con el que impulsa la implementación de un nuevo enfoque en la comercialización de alimentos nacionales.
Tal vez sea ese el motivo de que, en los últimos años, empresarios gastronómicos argentinos decidieran abrir nuevas sucursales en otras ciudades como Miami, Barcelona, Nueva York y Santiago de Chile. “Buenos Aires se convirtió en una excelente vidriera gracias al turismo internacional, que facilita que una propuesta local sea conocida por cada vez más gente que vive afuera", explica Juan Martín Ferraro, socio de Sushi Club, que posee seis locales en el país y uno inaugurado en 2006 en Mallorca.

Por todo esto, se puede decir que comer no es solo alimentarse; los alimentos constituyen un patrimonio cultural que se transforma y enriquece con los múltiples contactos que la globalización propone.nuestra cultura hallamos nuestra identidad, nuestro sentido de pertenencia. Pero la cultura cambia permanentemente gracias a esos múltiples contactos espontáneos, lo que produce variaciones entre las costumbres del pasado y las novedades propias del desarrollo. Así, sin proponérnoslos, participamos activamente en la construcción de la cultura y somos responsables de los valores que ella difunde.

La cárcel más divertida

El Paseo del Buen Pastor, concebido como un complejo cultural, recreativo, gastronómico-comercial, que cobijó durante más de un siglo una cárcel de mujeres en la ciudad de Córdoba funciona como un interesante atractivo turístico para la provincia.

“Queremos rendir homenaje a todas aquellas mujeres que sufrieron aquí cárcel injusta de las dictaduras y padecieron el horror de la tortura y la prisión”, anunciaba un video informativo durante su inauguración en 2007.

Los turistas de todas partes y los propios cordobeses aceptaron al paseo cultural como una clásica rutina para visitarlo durante el fin de semana. Lorena Corica, estudiante de medicina, expresó que "está bueno porque te ofrece una alternativa diferente a la hora de salir".

El predio, ubicado en el centro de Nueva Córdoba, conserva de la vieja estructura la capilla ya que los pabellones fueron demolidos por su mal estado de conservación, según un informe de la arquitecta Marina Waisman en el diario la Voz del Interior. El área cultural, integrado a la capilla sirve como escenario para muestras de arte y la organización de conferencias.

¿Ahora le toca al agua?

Estados Unidos se caracterizó por buscar su expansión por medio de los países ricos en petróleo. Según especialistas, en un futuro -debido a la escasez de agua-, el país del norte inclinará su mira hacia el tercer reservorio de agua más grande del mundo: el Acuífero Guaraní.

Si bien Paraguay es uno de los países más pobres de América del Sur, posee recursos de mucha importancia como el agua -gracias al paso subterráneo del acuífero guaraní-, el gas -por su cercanía con la zona gasífera de Salta-, el hierro, la soja y la selva virgen. Debido a estos recursos 'estratégicos', Estados Unidos estaría interesado en negociar un pacto comercial con Paraguay que podría generar conflictos en el Mercosur.

El Sistema Acuífero Guaraní (SAG), tiene una superficie cercana a los 1.194.000 kilómetros cuadrados, extendiéndose por el centro de Brasil hasta la Pampa Argentina y pasa debajo de Uruguay y Paraguay. Además de la riqueza acuífera, el SAG es rico en elementos químicos como el deuterio y el tritio que se usan en astronáutica. Al penetrar la lluvia en la tierra y en el acuífero, se obtienen uranio, torio y silicio que también sirven para la aeronáutica.

En noviembre de 2003 se reunieron en Montevideo los integrantes del Mercosur con los del Banco Mundial para firmar un proyecto de Protección Ambiental y Desarrollo Sustentable del Sistema Acuífero Guaraní. Este proyecto serviría para aumentar el conocimiento del acuífero y darle un marco técnico, legal y constitucional para una mejor gestión entre los cuatro países.

Para acercarse a la zona del guaraní, Estados Unidos reforzó la presencia militar en la Triple frontera -comprendida por Brasil, Argentina y Paraguay-, argumentando que es una zona donde abunda el contrabando, el narcotráfico y los grupos terroristas.

El nuevo 2x4

“Somos muchos los que queremos cambiar el tango”, decía Astor Piazzolla hace más de medio siglo. Y, si bien él renovó este ritmo en su momento, el 2x4 se modernizó hace poco más de 9 años con el llamado tango electrónico, electro tango o tecnotango.

Este nuevo género se creó con dos objetivos: acercar a los jóvenes al tango y hacer que recorriera gran cantidad de países a los largo de todo mundo.

Elementos del tango tradicional como el bandoneón, el piano, el contrabajo, violines, entre otros instrumentos, junto con bases electrónicas, también llamadas samplers crean el nuevo sonido.
Son pocos los que se dedican a este tipo de música. El primero en incursionar en estos terrenos musicales fue Gotan Project. Un grupo formado en Francia en 1999 por argentinos, suizos y franceses. Hasta el día de hoy llevan lanzados 6 discos y realizados más de 300 shows en toda Europa.

Por su parte, Bajofondo Tango Club –que ayer se presentó en el arranque de los festejos por el Bicentenario-, es uno de los grupos más conocidos. Bajofondo se formó en 2001 y está integrado por músicos argentinos y uruguayos, entre ellos el reconocido y dos veces galardonado con el Oscar, Gustavo Santaolalla.

El septeto obtuvo en 2003 un Grammy Latino al Mejor álbum de música pop instrumental. También están en la lista, como grupos más recientes, NarcoTango, Tanghetto, San Telmo Lounge, UltraTango, Otros Aires, Tango Fusión Club y Tango Crash, que lentamente están comenzando su difusión a nivel global.

Los vecinos aceptaron la oferta de Shell

En Magdalena, provincia de Buenos Aires

La empresa petrolera deberá pagar 9,5 millones de dólares de indemnización. El dinero será utilizado para el tratamiento de residuos, un parque industrial y un proyecto turístico.


Tras el plebiscito realizado el domingo, los vecinos de Magdalena aceptaron la oferta de 9,5 millones de dólares que la empresa Shell le ofreció al gobierno comunal. Esta indemnización se debe al derramamiento de petróleo que afectó a la ciudad.

El 15 de enero de 1999, luego de que el buque alemán Sea Paraná chocara con el barco Estrella Pampeana de la petrolera Shell, se produjo un derrame de hidrocarburos en el río que, dos días después, impactaría en las costas de la ciudad de Magdalena.

Según especialistas, el choque ocurrió -en gran parte- porque los canales son muy chicos, debido a la baja profundidad del río. Por otro lado, la embarcación alemana se habría trabado y pegado un giro, lo que hizo que impactara contra el barco de la empresa Shell.

La embestida de ambos buques llevaron a los vecinos de la ciudad a iniciar una serie de juicios contra Shell, así como también lo hizo la empresa petrolera contra el propietario del barco alemán. Pero estos juicios avanzaban más lento que los desastres de la contaminación.

El domingo, alrededor de 2.870 vecinos se acercaron a votar en los colegios, donde un 77 por ciento votó por el sí, mientras que el 23 por ciento restante dio su voto negativo.

Fernando Carballo, intendente de Magdalena, resaltó que todas las personas que fueron a votar lo hicieron por conciencia ciudadana y ni un solo auto del Estado se usó para ir a buscar a nadie. Además agreggó que una vez que la Justicia homologue el convenio, en 35 días sería el desembolso de los fondos y serán destinados a un proyecto turístico, un parque industrial y el tratamiento de residuos.

El Amazonas, amenazado

El Amazonas, con una superficie superior a la de toda Europa, además de ser el pulmón más grande que existe, tiene el río más caudaloso. El mundo esto lo sabe y, por esa razón, distintos países, individuos, empresas, quieren tenerlo para sí, aunque esto implique un costo muy alto para el Brasil.

Por eso, el gobierno brasileño está sumamente preocupado por este tema. El Instituto Nacional de Colonización y Reforma Agraria (Incra), calcula que el 56 por ciento de las propiedades amazónicas están en manos de empresas foráneas.

De las 5.5 millones de hectáreas, 3.1 millones son latifundios pertenecientes a extranjeros. Esas empresas propician la deforestación de miles de árboles, que después son utilizados para la fabricación de muebles muy apreciados en Europa y Estados Unidos.

El presidente Lula da Silva, expresa por lo general su enojo: “La Amazonia brasileña tiene dueño. El dueño es el pueblo brasileño”. El tema no solo le tendría que preocupar al país más grande de Sudamérica, sino a todo el continente, ya que la tala indiscriminada está produciendo cambios climáticos que afectan a millones de personas y especies animales.

En 1971, Brasil prohibió a los extranacionales disponer de la propiedad de más del 25 por ciento de las extensiones de un mismo municipio, además de que cualquier operación de compra tenía que estar debidamente inscripta en los padrones oficiales.

Lamentablemente, en 1998, el Abogado General de la Unión, Geraldo Quintao, eliminó las restricciones y permitió que cualquier persona que tuviese residencia formal en Brasil, pudiera adquirir posesiones en cualquier lugar del país sin autorización previa.

El gobierno brasileño ha recibido críticas por parte de grupos ecologistas y hasta de la propia Iglesia Católica por haber abierto el país a la ganancia extranjera. Es por eso que ahora el gobierno de Lula de Silva estudia medidas jurídicas para restringir la venta a capitales extranjeros. La idea es que haya una ley del Congreso que ponga fin a las asociaciones ilegítimas entre extranjeros y brasileños, con el fin de apropiarse de grandes extensiones selváticas.

Si el Gobierno logra limitar la venta de selva, no sólo estará afianzando su soberanía en su territorio, sino que además ayudará en la lucha contra el cambio climático.

Géneros literarios y literatura de género: ¿Existe una literatura femenina?

Si bien es cierto que el promedio de libros leídos en Argentina es de 5 por año, mientras que en Canadá es de 14 y en México de 8; en nuestro país el número de textos comprados al año aumentó un 18% respecto a otros años. Lo interesante es que el 61% de esos lectores son mujeres y sólo un 49%, hombres.

Según una encuesta que se realizó en todo el país para el diario La Nacion, los hábitos culturales de los argentinos están mayormente ocupados por los medios de comunicación y el consumo. El 92% de los argentinos escucha radio, el 74% lee diarios, el 46% compra música, el 42% come afuera, un porcentaje igual lee libros y el 31% va al Shopping.
Particularmente, en el mundo de los libros, un estudio realizado por la Secretaría de Medios revela que el lector típico argentino es mujer, menor de 35 años y perteneciente al nivel socio-económico alto. Pero las preguntas que surgen son: ¿qué libros consumen los lectores y lectoras?; ¿los escritos por hombres o los escritos por mujeres? Y, ¿quiénes escriben más libros?, ¿los hombres o las mujeres?

La escritora argentina Ana María Shua reconoce que, “como lectora, no se fija mucho en el género del autor sino en la calidad de la obra”. De hecho, las mujeres parecen tener más peso en la literatura en estos últimos años, con autoras de nivel como Isabel Allende, Ángeles Mastretta y Claudia Piñeiro.

El escritor y editor Carlos Silveyra sostiene que quizás “lo que ha cambiado es que las escritoras, ahora, desean más fuertemente publicar, van a las editoriales, mandan textos a los concursos. Muestran más su escritura”.

Muestra de que las mujeres siempre han escrito, es el caso de la Premio Nobel de Literatura, Doris Lessing, quien a los 88 años recibió el máximo galardón por sus 45 libros editados. Por otra parte, el premio Clarín de Literatura fue otorgado a mujeres en los últimos años: Claudia Piñeiro (2005); Betina González (2006) y Norma Huidobro (2007) y Raquel Robles (2008).

Muchas mujeres publican y venden bien sus libros, aunque todavía pocas de ellas, por buenas que sean, ingresan a lugares de "cierta canonización"; pues aquellos más consolidados del poder y del saber siguen estando mayoritariamente reservados a los varones.

En cuanto a las lectoras, en los últimos 100 años, siempre leyeron más las mujeres que los varones. Antes no, porque leer novelas era pecado; aunque, como muchas veces leían “contra” alguien o algo, tal vez siempre existieron lectoras que se rebelaban a la prohibición de leer.

Los ingleses van por todo

Gran Bretaña afirmó ante la Organización de Naciones Unidas (ONU) que quiere ampliar sus derechos sobre las Islas Malvinas, a pesar del conflicto que opone a Londres y a Buenos Aires sobre el archipiélago.“La finalización exitosa de este proceso confirmará los límites de la jurisdicción de Gran Bretaña sobre la plataforma continental, y garantizará nuestro derecho a administrar la plataforma para las futuras generaciones”, afirmó el ministro británico de Relaciones Exteriores, Lord Mark Malloch-Brown, en un comunicado que publicó la agencia Telam.

La petición le permitiría explotar los recursos naturales. Este pedido unilateral generó una respuesta inmediata por parte de la Cancillería argentina que hizo saber que el Gobierno manifestó su “enérgico rechazo”. El gobierno argentino, a través del canciller Jorge Taiana, consideró que “la insistencia británica en pretender arrogarse competencias sobre las Islas Malvinas, Georgias del Sur y Sandwich del Sur y los espacios marítimos circundantes, resulta inaceptable e inadmisible por corresponder el ejercicio de tales competencias únicamente al Estado soberano: la República Argentina”.

No quieren que sea para toda la vida

La demanda de personas que quieren remover sus tatuajes tatuajes creció en un 30 por ciento y cuesta unos 200 pesos la sesión, reflejaron el portal http://www.minutouno.com/ y el diario Perfil en su edición papel. El Láser Nodinium Yag , se creó para la remoción de tatuajes. Puede sacar una gran cantidad sin dañar la piel y se comprobó que no deja marcas ni cicatrices.

El tatuaje en otro tiempo era propio de marinos o delincuentes pero hoy se ha instalado con mucha fuerza en la vida cotidiana del mundo y la Argentina no deja de ser una excepción. Intentando rescatar culturas antiguas, la cultura new age graba en su cuerpo nombres, imágenes o símbolos. La farándula o los futbolistas, a través de los medios de comunicación son los que quizás lo han instalado como cotidiano.

Los piercings crecen y generan peligro


Los piercings, la otra moda new age entre los adolescentes, crece principalmente en las tribus urbanas. Perforación de la nariz y la lengua es lo más común que piden los jóvenes. Se hacen mil por día, informó la Asociación de Tatuadores al diario Clarín. Especialistas remarcaron a su vez ante el mismo diario que el 60 por ciento de los casos trae infecciones y problemas bucodentales.

El fuero previsional al borde del colapso

Más de 400 demandas se ingresan por día en la Cámara Federal de la Seguridad Social. Según proyecciones realizadas, se estima que para este año se presenten alrededor de 110 mil causas, casi el doble de las iniciadas en 2008.

Una vez que la demanda se presenta, se carga en el sistema y, mediante sorteo informático, se le asigna un número de expediente y juzgado. Este proceso tarda actualmente dos meses si se trata de demandas de un solo actor. En cambio, si en la demanda figuran varios actores, el proceso de sorteo demora aproximadamente cuatro meses.

Debido a la lentitud en la asignación de número de expediente y juzgado, el fuero previsional es el primero en implementar el ingreso de demandas vía web. Para eso, los abogados deben firmar un convenio y luego se les da un usuario y contraseña. Una vez hecho el trámite, el letrado carga los datos del actor, demandado y objeto del juicio, imprime la carátula y la presenta junto con la documentación en una oficina ubicada en Marcelo T. de Alvear 1840. Este trámite tarda aproximadamente 48 horas.

La mayor parte de las causas del fuero son por reajustes jubilatorios. En 2006, la Corte reconoció la movilidad del 88,6% en el caso Badaro. Por esta razón, muchos jubilados preocedieron a iniciar reclamos similares, lo que produjo el incremento de las demandas.

Por otra parte, alrededor de 300 jubilados por día se acercan a la oficina de poderes para certificar su firma y, así, autorizar al abogado para que realice el resto del trámite. En 2008 se firmaron más de 37 mil actas poderes. En lo que va del año ya se registraron cerca de 16 mil, lo que hace suponer que en 2009 podrían superar las 50 mil.

"La idea es que en 2010 sólo se ingresen demandas por internet y que solamente se utilice la mesa de entradas en caso de que haya problemas con el servidor", dijo Emilio Fernández, prosecretario en Informática del fuero. Además, agregó que también se pretende hacer lo mismo con los poderes.

El notable incremento de las demandas y la falta de personal hacen que el fuero previsional se encuentre al borde del colapso. Por este motivo, en la Mesa General de Entradas de la Cámara no se atenderá al público desde el 5 al 15 de mayo -en concepto de feria-, con el único objetivo de poder sacar el trabajo acumulado.

No al trabajo infantil

Entrevista con Juan Bruno, responsable de comunicación del CONAETI

Existen en el mundo 40 millones de menores que trabajan en fábricas, en la minería, agricultura, en pequeñas industrias, en talleres de artesanía, en hotelería y tiendas o incluso como vendedores ambulantes.
En la Argentina, el trabajo infantil se incrementó drásticamente en los últimos años. Encuestas recientes relevan que el 6,5% de los niños de entre 5 y 13 años cumplen alguna tarea, y que trabaja el 20,1% de los adolescentes de entre 14 y 17.


¿Cómo detectan los campos donde hay trabajo esclavo?

Hay varias formas, la principal, la que articula el Ministerio de Trabajo, a través de la inspección del trabajo. Lo inspectores van a una zona particular donde hay actividad económica, piden los datos del empleador, de los trabajadores y se detecta si están o no registrados. A su vez se detecta si hay chicos trabajando; no es que en particular se va a buscar trabajo infantil. La detección es producto de la inspección en búsqueda de irregularidades que están fuera de la ley de contrato de trabajo.
En el caso del campo, por un lado se articulan inspecciones junto con el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) y con la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) ya que ellos conocen mucho mejor las zonas rurales. Por otro lado, si se realiza una denuncia vía mail, 0-800 o personalmente, nos la derivan a nosotros cuando son puntuales de trabajo infantil.

¿Qué cantidad de denuncias reciben y en qué sectores?

Aproximadamente 2 o 3 por semana. Recibimos desde el caso de un chico que estaba trabajando en un cyber hasta, en el sector rural, una persona que estaba trabajando en la zona de Lomas de Zamora. Hemos recibido una denuncia de Santa Fe que tuvo mucha trascendencia mediática donde los chicos eran usados como banderas para la fumigación. También la de San Martín, del tabacal, donde dos chicos que iban arriba de un remolque de un tractor se caen, el tractor los pasa por arriba y ambos mueren, uno al momento y el otro 10 días después. Estas últimas las recibimos a través de los medios.

¿A estos chicos quién los obliga a trabajar? ¿Los empleadores o sus padres?

Es multifacético, en el caso del campo esta dado porque el chico aprende el trabajo estando al lado del padre, lo llevan a la cosecha para que aprenda a cosechar o no tienen donde dejarlo, termina en el campo y “bueno... ya que estás cárgame una bolsa”. Muchas veces pasa, por el tema de los pagos a de estajo, “tanto producís, tanto te pago” (si juntás 10 te pago por 10, si juntas 5 te pago por 5), entonces muchas familias hacen que sus hijos trabajen para que al final del día sea mucho mas lo que cobran por su trabajo. Se da que la familia necesita “más manos” entonces trabajan todos sus integrantes sin importar la edad.
A veces se da que no es una obligación sino una necesidad económica, esta el caso que surgió hace varios meses en Exaltación De la Cruz, que al parecer estaban esclavos tanto los padres como los chicos y ahí si había todo un problema de trata de persona. Pero, comúnmente, nadie los obliga, solo la realidad de una país en el que se desarticularon las redes sociales y la gente sale a ganarse la vida. El cartonero, por ejemplo, no sale con su hijo porque quiere, sino porque no tiene en donde dejarlo y porque es una mano más para levantar cartón, esto lo vemos a diario.

En el caso de los campos, cuando encuentran a un chico trabajando, ¿Cómo reaccionan los responsables cuando los intimidan? ¿Van a juicio o hay algún tipo de multa?

El procedimiento es una multa al dueño del campo. Hoy día hay un convenio que se ha firmado con el Ministerio de Educación, el Ministerio de Trabajo y la CONAETI en el que los chicos que son detectados en estas condiciones, ya sean rurales o urbanos, se los incluye en una beca de continuidad escolar o de reinserción escolar. Esta beca es de $600 pesos al año, es muy poco pero permite que el padre pueda hacer una suplantación de ingresos por la que pueda recibir del trabajo de su hijo. El chico como beneficio recibe asesoramiento pedagógico, si está escolarizado refuerzo para continuar y si no lo está, la ayuda para ingresar en el espacio que le corresponde. El tema del trabajo infantil no solo cercena el derecho a la educación, sino también el derecho que tiene un chico a jugar. Trabajar no es un juego, puede ser que en un momento arranque como una diversión pero después se le hace tedioso por lo repetitivo, por lo pesado, las condiciones climáticas o, en el caso rural, el peligro de estar en contacto con los pesticidas.